菠萝蜜相信大家都吃过吧，可是你们知道吗，这个菠萝蜜，可以算是世界上最重的热带水果了。
一个菠萝蜜一般重达5-20公斤，最重超过59公斤，它里面的果肉更是好吃，有嚼劲！
看这个浑身长满了刺的大个头，全身都是绿色的，挂在枝头上，有木有像一群群一串串的大型绿色葡萄？长得这么高，要摘的时候可得费一点劲了，再加上它的体重，估计凭小编一人之力是摘不下来的。
虽然它长得很高很难摘，但是它里面的果肉还是很好吃的。看这一个个金*色的菠萝蜜，是不是很招人喜爱呢。吃起来的口感也是不错的，有点软软的但是又不会很甜。
这都是从菠萝蜜里面取出来的金灿灿的果子。看到小编都流口水了，想想也是很长一段时间没有吃这个菠萝蜜了。菠萝蜜有很高的营养价值，菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”，是世界上最重的水果，果肉肥厚柔软、甜酸适口、香味浓郁．具有多种加工特性和药理作用，因此受到许多人的青睐。现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。
菠萝蜜的药用价值：中药功效性味甘；微酸；性平。功效：生津除烦；解酒醒酒
1.《本草纲目》：止渴解烦，醒酒，益气
2.《广西药植名录》：生津，止渴，助消化。
现代药理作用：菠萝蜜又有止渴、通乳、补中益气功效。对改善局部血液、体液循环支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。用于胃阴不足，口中干渴。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。有止渴、通乳、补中益气功效。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用：1、菠萝蜜能清理肠胃；2、菠萝蜜能美容；3、菠萝蜜能保健；4、菠萝蜜能消除感冒缓解嗓子疼痛；其富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
除了果肉，菠萝蜜最最好吃得部分其实是菠萝蜜核，但是很多人都不知道，菠萝蜜核富含淀粉可煮食。吃起来粉粉的，有很多小朋友还会因为吃太多不吃饭，给家长教训呢。下面小编给大家介绍一下菠萝蜜核的吃法。
一、煮熟后食用
1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）。放入洗干净的菠萝蜜的核。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
二、炒菠萝蜜核
1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其*色的软膜，用清水洗干净。
2、烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）。
3、将去掉了*色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。
4、煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）。
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。
最后小编要提醒大家的是，菠萝蜜核虽然好吃，但是比较容易上火请大家不要多吃哦。