伴随着秋风来袭，
吃石榴的季节到了！
红红的石榴切开，
颗粒饱满，白若水晶，红如宝石，
味道鲜美甘甜，忍不住咽口水。
石榴不仅颜值高，
营养价值更是丰富。
古人发现，“天下之奇树，九州之名果”的石榴，其叶、花、果、果皮、根皆能入药。《本草纲目》谓可“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”。此外石榴还能治疗咽喉及扁桃体炎、口疮以及皮肤疮癣，并可杀虫。
吃石榴该不该吃籽？
大多数人在吃石榴的时候都非常纠结于一个问题：吃石榴的时候应不应该连籽一起吃？吃下去有什么好处吗？有没有什么坏处呢？
其实，石榴籽的营养功效非常大，营养专家们会提倡在吃石榴的时候将籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下。另外，有中医食疗方提出在食用石榴之时连籽吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。
石榴籽之所以有如此巨大的营养功效，关键在于其所含的一种叫做石榴籽多酚的营养物质。
1、增进毛细管活力和增强毛细管壁
通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着，石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环，改善循环对于中风患者，糖尿病，关节炎，烟民，口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀，水肿患者特别重要。
2、改善皮肤光滑和弹性
胶原质是皮肤中发现的主要蛋白质，与皮肤肌理有密切关系。石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害。该保护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。在中国石榴交易网许多欧洲国家中，妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和帮助保持皮肤光滑具弹性。
3、减轻糖尿病视网膜病变并改善视力
糖尿病易于并发动脉脆弱，并影响到视网膜。石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史。
4、减轻静脉曲张
通过减轻动脉血管脆性，石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成。
5、改善大脑功能
石榴籽多酚可能对于大脑功能十分重要，不仅因其对血管的保护，还因其是少数可能可通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一。科学家推测其对大脑细胞的保护对保护记忆和减少衰老影响可能有所帮助。有迹象显示即使是休眠记忆也可能因更好的循环和细胞营养而得到改善。很有可能在未来利用石榴籽多酚来抵御衰老。
石榴籽太硬不好消化怎么办？
看了上面的内容，已经知道了石榴籽含有很多的营养物质。不过，吃石榴籽是一个两难的抉择。石榴籽虽然好。可是这么硬、这么难消化的东西，营养再好也是白搭啊！尤其是对于肠胃消化功能不好的人来说，吃石榴籽不但没有助消化的功效，反而加重胃肠负担，对胃肠不好。
那么，石榴籽到底应该怎么吃，才能既不影响消化，又能有效吸收石榴多酚呢？
方法一：咬破后吞咽
最好是将石榴籽咬破再咽下，这种方法比较适于肠胃功能比较好的人士，虽然口感上可能有些不适应。
方法二：带籽咀嚼
肠胃不好的人可以连籽放入嘴中咀嚼，然后再吐出来。这样既可以吸收营养，又不会对肠胃产生负担。缺点是可能在你面前会产生一堆垃圾。
方法三：石榴粒榨汁喝
可以将石榴的果皮剥掉，将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用，这样更容易被我们人体吸收。
方法四：选择软籽石榴食用
软籽石榴是石榴的一个特殊品种，也是石榴中的最优品种，可食率高达61.9%，肉汁率高达91.4%。尤其以引进自突尼斯的软籽石榴为代表品种。软籽石榴的最大特点就是石榴籽极软，可以和果肉一起吃。
突尼斯软籽石榴
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除了石榴籽之外，石榴的其他部分也是功效多多哦，可谓全身都是宝！
石榴全身都是宝
石榴皮
可涩肠、止血、驱虫，适用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏带下、虫积腹痛、疥癣等症。石榴皮中含有多种生物碱，有明显收敛、抑菌、抗病*的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，可用于治疗痢疾、肠炎。
石榴根
能杀虫、涩肠、止带，适用于蛔虫、绦虫、久泻、久痢、赤白带下等症。现代研究证实，石榴树根皮均含有石榴皮碱，对体内寄生虫有麻痹作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用最强。
石榴叶
内用可制成石榴茶，能润燥解渴，适用于口渴引饮，咽干舌燥；外用洗眼，可明眼目、消眼疾，敷患处可治跌打损伤。石榴花有止血功效，内服可用于鼻衄、中耳炎、创伤出血；外用亦可泡水洗眼，明目疗翳。
石榴花
石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
石榴果肉
石榴味道酸甘，可化生阴液，如水行舟，生津润燥，治疗时病燥邪具有良好功效。
哪些人不宜吃石榴？
胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；
石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；
儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
石榴如何挑？
如果论个卖，那当然选大的；如果论重量卖，那挑选时，应尽量选皮薄的。什么叫皮厚，什么叫皮薄？这个很好区分，外观上比较圆的当然比较厚，外观上如果逞五角形，那当然皮就薄了。
一分钟巧剥石榴
很多人都很喜欢吃石榴，但是却不会剥。今天小编就用几张图简单的告诉大家石榴应该怎么剥。
责任编辑：白雪
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