三文鱼是一种深海鱼
在鱼类中营养价值是一等一的高
国内三文鱼绝对是炙手可热
没想到澳洲却无人吃?
看的我真是心痛加肉痛啊!
今天就来说说吃三文鱼的好处~
首先来看下为什么澳洲人不吃“三文鱼”!
没想到吧，仅仅是因为野生三文鱼腥味比较重就不吃了!这个理由我也是服了!
要说起来鱼哪有不腥的只要配上葱姜蒜、料酒等材料就能很好的去掉，对于我们中国人而言这根本不是阻碍好吗?况且野生三文鱼营养价值还那么高!
三文鱼属于深海鱼的一种，鱼肉鲜嫩生吃入口即化并含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、欧米伽-3不饱和脂肪酸、烟酸以及钾、磷、钙、锌、硒等矿物质，被称为水中珍品。
吃三文鱼有哪些好处?
1、保护心血管三文鱼中含有的不饱和脂肪酸是保护细胞正常代谢不可缺少的物质之一，它能增强细胞活性提升好的低密度胆固醇数量并降低坏胆固醇也就是高密度胆固醇的数量。从而保护心脑血管健康避免血液动脉硬化及高血压等疾病的发生。
2、防止视力减退维生素A是维持眼睛视力的重要营养成分，它能够转化视紫红质让人能在黑暗中看清事物，如果维生素A缺乏就会引起眼睛适应黑暗能力下降还会导致干眼症、疲劳、夜盲的发生。另外，三文鱼中含有的欧米伽-3不饱和脂肪酸能防止视网膜*斑变性缓解干眼症，所以吃三文鱼对保护眼睛有重要作用。
3、帮助补钙三文鱼肉中本身就含有丰富的钙质能促进骨骼生长加快发育，但想要补钙效果更好适当补充维生素D也非常重要。三文鱼中含有一定的维生素D能提高人体对钙、磷等微量元素的吸收。因此特别适合青少年、中老年人补钙食用。
4、防止老年痴呆上面说了欧米伽-3不饱和脂肪酸能保护血管健康，对血管分布更密集的脑部来说是非常好的营养成分，它可以增加脑血管弹性防止脑淤血、脑中风的发生。此外三文鱼中含有DHA成分也是脑部发育的重要物质，能促进脑细胞活跃增强脑功能防止老年痴呆、记忆力减退的发生。
5、消炎三文鱼中含有一种名为降血钙的活性多肽物质，它可以帮助人体调节骨头与周围软组织胶原蛋白和矿物质的量的平衡，搭配欧米伽-3共同作用下能起到消炎功效，从而保护关节软组织更健康。
说了这么多吃三文鱼的好处，那怎么吃比较美味呢?推荐几种做法给大家!
酱汁三文鱼材料：三文鱼、柠檬半个、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒、迷迭香、油
做法：
1、将三文鱼洗净切成薄片放入碗内，把柠檬汁挤在上面。
2、然后放入生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒、迷迭香全部放入搅拌均匀腌制20分钟。
3、锅内倒入少量的油把三文鱼放入煎至两面金*熟透后盛出。
4、再将腌制三文鱼的酱汁倒入锅内煮至浓稠最后淋在鱼肉上即可。
培根三文鱼卷材料：培根、三文鱼、新鲜时蔬、生抽、黑胡椒、柠檬、油
做法：
1、先将三文鱼洗净切成约2cm宽的条放入碗内加柠檬汁、生抽腌制半小时。
2、培根切成等份的两段，一片培根卷一条三文鱼肉用牙签串好。
3、锅内放油加热把三文鱼培根卷放入煎熟撒上黑胡椒后盛出放入盘内。
4、然后拔掉牙签搭配些生菜、*瓜、西红柿、西兰花等蔬菜即可。
三文鱼寿司卷材料：三文鱼、*瓜、鸡蛋、紫菜、米饭、柠檬、脆萝卜条、黑胡椒、寿司醋、油
做法：
1、将三文鱼肉洗净切条放入碗内挤入柠檬汁撒上黑胡椒腌制20分钟。
2、鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液，*瓜洗净切长条，大米淘洗干净煮成米饭。
3、平底锅内放入少量的油把鸡蛋液倒入煎成蛋饼盛出切条。
4、锅洗净重新放油加热下入三文鱼条煎熟后盛出。
5、待米饭煮好后先放入少量寿司醋搅拌均匀然后平铺在紫菜内，摆上三文鱼、鸡蛋、*瓜、脆萝卜条。
6、最后卷起来切段即可，当然如果喜欢吃生三文鱼的可以不用煎熟直接放入紫菜卷内。
三文鱼煮豆腐材料：三文鱼、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、白砂糖、料酒、陈醋、油、盐
做法：
1、三文鱼洗净切块，豆腐切块，生姜、大蒜切片、香葱洗净切沫，香菜洗净切段备用。
2、锅内放入少量的油倒入三文鱼和豆腐煎至两面金*盛出。
3、然后倒入葱姜蒜爆香加生抽煮沸后放入三文鱼和豆腐，再加入水、老抽、白砂糖、陈醋、料酒调味。
4、大火将汤汁沸腾后转小火慢煮10分钟后再大火收汁盛出撒上葱花香菜即可。
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