挪威三文鱼，肉质细嫩、口感爽滑，鲜亮的橘色看上去也是食欲满满。不仅如此，三文鱼还有很高的营养价值，常吃可以有效降低胆固醇，还有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效哦。
很多人喜欢生食三文鱼，但是冬天生食也太过寒凉，所以，不妨试试下面这3种吃法，吃过的人都说很棒~~
盐煎三文鱼
这是一道略需要耐心的菜，火不能大。因为三文鱼本身富含油脂，因此不用额外用油。当你煎制的时候，它体内的油脂会慢慢渗出体外，落在鱼皮周围，发出滋滋的快乐的声响。
食材
三文鱼1块
柠檬1个
海盐适量
做法
1.三文鱼洗净擦干水分，将每一面均匀撒上海盐，用手涂抹均匀；
2.用保鲜膜将三文鱼盖住，放入冰箱冷藏腌制5小时；
3.中火加热平底锅，将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎（无需放油），先煎有鱼皮的那一面；
4.每一面煎4分钟，煎好后翻另一面，直至每一面都煎至焦*；
5.淋上柠檬汁，配上萝卜干和米饭，开吃啦！
照烧三文鱼
简单的料汁，烘烤至熟，味道就能特别好，柔滑鲜嫩，非常美妙。
食材
三文鱼1块
盐少许
黑胡椒碎少许
生抽2勺
红糖2勺
白开水1勺
橄榄油2勺
老抽少许
做法
1.三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒；
2.生抽、红糖、水和油混合成调味汁；
3.将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时；
4.烤箱预热度（华氏度），容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽即可开吃。
小tips
烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整，至鱼肉烤熟。
三文鱼丁粥
食材
三文鱼克
大米1杯
香菇2朵
培根1条
做法
1.三文鱼洗净去皮切丁，加少许盐腌一下，香菇和培根切丁;
2.大米洗净加水煮开，然后加入香菇丁和培根丁，再煮5分钟;
3.放入三文鱼丁，继续煮2分钟即可。
▍来源：网络
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