微量元素与人体的代谢有着密切的关系，而与糖尿病患者关系密切的微量元素主要有：铬、锌、钙、磷、镁等。
1、铬。铬可以辅助改善糖尿病患者的糖耐量，并可调节血糖和血脂，含微量元素铬较多的食物主要有：牛肉、肝、蘑菇等。
2、锌。锌参与体内胰岛素的合成，并与胰岛素所发挥的作用有关，能改善机体胰岛素的功能。含微量元素锌较多的食物主要有：肉类、海产品、家禽、麦麸等。
3、钙与磷。钙或者磷缺乏时容易引起糖尿病患者的骨质疏松，含微量元素钙与磷较多的食物主要有：牛奶、虾皮、鱼类、海带和坚果等。
4、镁。镁对预防糖尿病患者的视网膜病变、高血压、高血脂及动脉粥样硬化有一定作用，含微量元素镁较多的食物主要有：坚果、粗粮、绿叶蔬菜、干豆、肉类与海产品等食物。
需要的注意事项：人体摄入营养要均衡，糖尿病患者进食除了兼顾微量元素、营养均衡外，最为重要的，也要根据自身的血糖水平选择合适的热量摄入，控制血糖达标才是最为关键的。