蓝莓的花青素有益眼睛,是真的吗?其实目前并无任何医学证据能证实蓝莓有护眼的效果。该怎么吃才能有效护眼,推荐叶*素、玉米*素、Omega-3及虾红素4大营养素。
抗蓝光必备叶*素、玉米*素
视网膜的*斑部约90%的视觉功能都集中在此,中央有许多玉米*素,而周围则涵盖大量叶*素,可吸收从电视、电脑、手机等LED屏幕释放出来的蓝光,增强对眼睛的防护,并且消除活性氧,有效预防*斑部病变,除了保健食品,天然食材也能轻松摄取!
●富含叶*素的食物:香菜、羽衣甘蓝、菠菜、绿花椰菜、青花菜等。
●富含玉米*素的食品:枸杞及生甜椒、生菠菜等。
吃鱼油、亚麻仁油Omega-3保护视网膜
油脂会保护视网膜中的锥体细胞及杆状细胞,尤其具有抗氧化作用的DHA及EPA等鱼类所含的油脂,也称Omega-3脂肪酸,但加热便会立刻氧化,故不适合用于热炒。
●亚麻仁油(亚麻籽油)、紫苏油等植物:低温冷压(COldPress)制造最佳!高温热压一旦开瓶,请放入冰箱保存;直接饮用,淋沙拉都可以!
●秋刀鱼、鲭鱼、竹荚鱼等鱼类:烤鱼虽然表面氧化,但内部的脂肪酸并未氧化,所以没问题;炖煮、红烧方式更OK!
超级虾红素眼睛疲劳、糖尿病通通搞定
富含于鲑鱼鱼肉、鲑鱼卵、虾子等的红色色素,具有很强的抗氧化作用,会将有害活性氧的能量转变为热能,比起维他命E之类效用更胜近倍;虾红素同时也具有松弛肌肉的作用,避免睫状肌疲劳很有效,预防老花眼。
另外,糖尿病的3大并发症,其中视网膜病变是导致失明的重大疾病,肾脏病变则会引发视网膜浮肿等,而研究也证实,虾红素对这两者都有用。