导语：有一个故事可以说明维生素对我们人体的重要性。这个故事讲述了远洋轮船上的海员因长期不能吃水果和蔬菜而患缺铁性贫血。这群海员在海上漂流了几个月。回到陆地后，治病很苦恼。医生诊断，他们大多缺乏维生素C和酸味物质。
这批海员第二次出海时，带了大量的水果和蔬菜，这样缺铁性贫血就不再出现了。虽然维生素含量很少，但意义重大。他们的参与在人体的所有反应、合成和代谢过程中都是不可或缺的。有人问一天吃两次谷维素和维生素B12效果如何？今天，我们将和你好好聊聊。
1.谷维素和维生素B12是什么？
大家都知道维生素B12属于维生素的一种，但是我们对谷维素并不是很了解。谷维素是一种脂溶性维生素，在米糠中含量比较高，尤其是在禾谷类植物的种子中。这种物质是天然产物。当我们服用它时，它对我们的健康有益。
谷维素的主要作用是抑制胆固醇的合成，护肤，降血糖，降低血清胆固醇，改善胃肠功能。除了谷维素在饮食上给人们带来的好处，人们还可以在化妆品中使用谷维素来治疗雀斑。同时，人们也可能在购买的零食中看到这种物质的声音。它会被用作食品添加剂，主要是因为它有很好的抗氧化作用。其他物质其实也可以作为抗氧化的食品添加剂，比如丁基氧苯乙醚。但谷维素的优点是安全性高于其他物质，所以应用广泛。
维生素B12是一种含硅磷环的固磷化合物。能维持正常的造血和维持神经系统的功能，参与人体细胞的新陈代谢。该过程影响DNA的合成，并调节脂肪酸的合成和合成的能量。
维生素B12非常重要，但人们不能摄取足够的维生素b12。原因是维生素B12来源于动物性食物，而牛奶和奶制品含量低，植物性食物基本不存在。维生素B12，有些人因为自己的想法或者出于某种目的选择素食模式。如果他们每天没有吃足够的动物性食物，他们就不能摄取足够的维生素B12。
也有可能是维生素B12因吸收不良或缺乏内在因素而不能以足够的形式存在于人体内，从而引发各种疾病。据有效统计，约60%的老年人因为肠胃原因，不能从食物中吸收足够的维生素B12，导致维生素B12缺乏，进而影响老年人的健康，形成恶性循环。
内源性因子是人体内的免疫抗体，维生素B12需要与内源性因子结合才能被吸收，才能在人体内发挥作用。而恶性贫血患者内源性因子不足，维生素B12不能与内源性因子结合，导致维生素B12缺乏。
二、谷维素和维生素B12缺乏会怎么样？
缺乏谷维素和维生素B12会导致相应的危险和疾病。希望你在日常生活中调整饮食结构，尽量不要偏爱某一类维生素，什么都可以吃一些，这样维生素就不会太缺乏，也可以避免各种疾病。
当我们的身体缺乏维生素B12时
如果我们摄入的维生素B12不足，很容易引起贫血，这和叶酸缺乏是一样的。但是，无论是老年人还是动物源性食物摄入量低的人，他们的维生素B12缺乏与贫血没有直接关系。
那么就会引起高同型半胱氨酸血症，维生素B12可以参与同型半胱氨酸的甲基化和代谢。作为甲硫氨酸合成酶的必需辅因子，维生素B12的浓度与同型半胱氨酸的浓度相关。同时，维生素B12缺乏也会导致糖尿病视网膜病变，这是一个独立的危险因素。
其次，维生素B12缺乏会影响中枢神经系统的正常功能，高同型半胱氨酸会引起中枢神经系统的认知障碍，而甲基化的失衡是导致神经精神疾病的原因之一。原理是维生素B12可以增加同型半胱氨酸的浓度，干扰甲基化状态。需要注意的是，服用足够的维生素B12并不能改善这种情况。
最后，缺乏维生素B12会导致出生缺陷。这主要是因为在新生儿时期，没有摄入足够的维生素B12会使宝宝的生长速度变慢，神经系统得不到完善。有资料显示，维生素B12缺乏的宝宝会在一年内维持在低水平。虽然已经纠正，但厌食、认知障碍、生长迟缓、倒退等仍有可能发生。
②当我们人体缺乏谷维素
谷维素在很多方面都大有用途，如果缺乏的话很可能会出现一些负面的影响。首先果树会用在医药方面，他对治疗和辅助神经系统，内分泌系统，心血管系统，血液和消化系统都有极大的帮助。
缺乏谷维素的话，神经系统会受到损伤，谷维素具有抗炎的作用，能够抑制LPO和COX，原理是谷维素，可以抑制NF-κB核转移还有巨噬细胞的NF-κB活性，进而降低了炎症因子的表达。
然后谷维素对我们的心血管系统也有非常大的帮助，缺乏谷维素的话，会让高脂血症得不到有益的控制，维生素所起到的作用是抑制了胆固醇的合成还有吸收，加速了胆固醇的异化和排泄，他还能够与其他药联合使用，在抗心律失常方面的疗效会更好，产生的不良反应要少许多。最后能够影响血液和消化系统，足量的谷维素可以抑制ADP诱导的血小板凝聚，防止血栓形成。
三、一天吃两次谷维素加维生素B12效果如何？
谷维素和维生素B12对我们身体都能够产生相应的益处，控制了各种疾病会恶化的后果。是否需要一天吃两次谷维素和维生素B12，要依据自己的食物摄取种类，还有医生的建议去服用。
如果本身比较繁忙的话，没有时间去摄取足量的新鲜瓜果蔬菜和谷类，那么这时候一天吃两次谷维素和维生素也是不错的。假如本身有大量的空闲时间，可以从不同的食物中获取谷维素和维生素B12，那么就不需要一天吃两次谷维素和维生素B12。
在用药的时候要遵循一定的原则，其实剂量不应过多，疗效稳定的时候，可慢慢养成一天两次的习惯，这样就能够让谷维素和维生素在身体产生较好的效果了。但是对于心境障碍或者是头疼的患者来说，这两种药物的代谢速度较快，半衰期短，所以每天要多服用一次，才能够取得好的效果。
结语：一天吃两次谷维素和维生素，会给我们身体带来不错的益处，不过我们能从食物中获取营养元素，就没必要靠吃补品来维持身体健康了，这是给一些工作繁忙没有时间自己做饭，吃外卖又补充不到足量营养的人使用的方法，自医院去咨询医生，医生会根据我们的身体状况去给出合适的用药方案。
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