“每天吃新鲜水果可以降低12%的糖尿病风险，”《邮报》在线报道。
一项对中国50万人的研究发现，那些每天吃水果的人获得水果的可能性降低了12%2型糖尿病比那些从未或很少吃过它的人。
研究还发现，在研究开始时，经常吃水果的糖尿病患者死亡或患病的可能性稍低糖尿病并发症,例如眼睛问题(糖尿病视网膜病变)，在研究期间比那些很少或从不吃水果的人。
在中国，许多患有糖尿病的人避免吃水果，因为他们被告知水果会提高血糖。然而，该研究表明，新鲜水果实际上可能对患有或没有糖尿病的人有益。
根据研究人员的说法，在中国，苹果、梨和橘子等将糖释放到血液中的水果是最受欢迎的。因此，如果你担心糖尿病风险，或者已经被诊断患有糖尿病，这可能是首选。
该研究没有表明水果直接预防糖尿病或糖尿病并发症，因为这种类型的研究的固有限制是其他因素可能参与其中。它并没有告诉我们多少水果可能太多了。
总的来说，研究表明新鲜水果可以成为每个人健康饮食的一部分。
这个故事从何而来？
这项研究是由牛津大学和北京大学、中国医学科学院、中国食品安全风险评估国家中心的研究人员进行的,非传染性疾病预防控制部门和彭州市疾病预防控制中心均在中国。它由嘉道理慈善基金会资助。
该研究发表在同行评审PLOS医学杂志开放存取基础,所以它在线免费阅读.
邮件的报告基本上是准确的，尽管它没有指出这种类型的研究不能证明因果关系。该报告让一些读者感到困惑，因为水果不会提高血糖，因为它的代谢与精制糖不同。
然而，研究发现，食果者的血糖并不比非食果者的平均血糖高。像大多数食物一样，吃水果后糖含量的上升通常是暂时的。
《太阳报》的报告写得很差，包含了一些基本的语法错误。
这是什么样的研究？
这是一个大规模的前瞻性队列研究.研究人员想寻找吃水果、糖尿病和糖尿病并发症之间的联系。
然而，虽然这种类型的研究有利于发现链接，但它不能证明一个因素导致另一个因素。
这项研究涉及什么？
研究人员使用了一项名为中国嘉道理生物库研究的大型正在进行的队列研究的信息，该研究招募了至年30至79岁的50万成年人。
参与者填写了关于他们的健康、饮食和生活方式的问卷，并测量了他们的血糖、血压、胆固醇和其他健康相关因素。饮食问卷在研究过程中被重复。经过平均七年的随访，研究人员观察了水果消费与糖尿病的关系。
研究中的一些人(近6%)在研究开始时患有糖尿病。虽然在研究中没有具体说明，但我们假设这些病例中的大多数是2型糖尿病。1型糖尿病通常始于儿童时期，比2型糖尿病不常见。
他们中大约有一半之前已经被诊断出来，一半是由于他们在研究期间的血糖读数而被诊断出来的。在研究期间，中国的疾病监测点系统被用来识别任何死亡和死亡原因。疾病登记和健康保险索赔被用来调查糖尿病相关的健康并发症。
研究人员从饮食问卷中获取平均回答，以确定人们吃水果的频率，从而解释饮食习惯可能发生的变化。
他们调整了数字以考虑潜力混杂因素包括年龄、糖尿病诊断年龄、性别、吸烟、饮酒、体育活动和体重指数。
基本结果是什么？
只有18岁。8%的受访者报告说每天吃水果，6。4%的人说他们从不或很少吃水果。在研究开始时，大约有30,人患有糖尿病，在七年的随访中，有9,例新的糖尿病病例，或2例。每年每1,人8人。
每天吃新鲜水果的人比从不或很少吃新鲜水果的人患糖尿病的几率低12%(风险比(HR)0。88，95%置信区间(CI)0。。93)。
在研究开始时患有糖尿病的人中，有11人。2%在随访中逝世亡(16。每年每1,人有5人)。
每周吃三天或三天以上新鲜水果的糖尿病患者死于任何原因的可能性降低了14%,与那些一周吃不到一天新鲜水果的人相比(HR0。86，95%CI0。。94)。他们也不太可能死于与糖尿病相关的原因或心血管疾病，特别是。
每天吃新鲜水果的糖尿病患者患大型血管损伤并发症的可能性也降低了14%(如心脏病发作或中风)。比那些从不或很少吃新鲜水果的人(HR0。86，95%CI0。。90)。他们患小血管并发症的可能性也降低了28%，如眼部或肾脏疾病(HR0。72、95%CI0。。83)。
研究人员如何解释结果？
研究人员说他们的研究结果“提供了强有力的证据支持当前的饮食指南，即应该推荐所有人食用新鲜水果，包括那些患有糖尿病的人。
他们说，由于担心水果中的糖，中国糖尿病患者比没有糖尿病的人吃水果少得多。他们说，这项研究表明，在中国和其他糖尿病普遍的亚洲国家，更好的健康教育是“迫切需要的”，许多人误解了吃新鲜水果的影响。
他们推测“水果中的天然糖可能不会以与精制糖相同的方式代谢”，尽管他们的论文没有对此进行研究。
结论
这项研究发现--每天吃新鲜水果不会增加患糖尿病的风险，也可能会降低糖尿病的风险--是令人放心的，并且符合英国的饮食建议。看到已经患有糖尿病的人也可能从新鲜水果中受益的证据也很有帮助，因为对糖尿病患者食用水果的研究还不多。
然而，说新鲜水果可以预防糖尿病或糖尿病并发症，这一步太远了。新鲜水果只是健康饮食的一部分，而饮食只是影响人们患糖尿病风险的因素之一。这种类型的研究不能告诉我们新鲜水果是否真的可以预防糖尿病，因为它不能解释所有其他涉及的健康和生活方式因素。
尽管预计这项大规模研究的结果应该适用于其他人群，但中国人和其他人群之间可能存在差异。这可能包括糖尿病患病率及其风险因素的差异，医疗保健的差异(例如，数据库中编码健康结果的诊断标准和方法)，以及其他环境和生活方式的差异,包括水果消费。
这项研究没有询问人们吃哪种水果，但是研究人员说在中国最常吃的水果是苹果、梨和橘子,比香蕉、葡萄和热带水果更缓慢地将糖释放到血液中。
区分含有大量纤维的全新鲜水果和含糖量很高的果汁是很重要的。我们之前的研究年报告发现水果可以降低糖尿病风险，但果汁可以提高糖尿病风险。
降低糖尿病风险的最有效方法是达到或保持健康的体重,通过一个定期锻炼的结合和健康饮食.阅读更多关于预防糖尿病.
